Beau pot à lait en acier inoxydable noir avec graduations pour ne pas utiliser trop de lait.
Pour une mousse de lait parfaite, il est préférable d’utiliser du lait entier à température du réfrigérateur et un bon mousseur à lait. Le lait entier contient suffisamment de matières grasses pour lui donner un goût plein et une sensation crémeuse en bouche. De plus, le lait entier contient suffisamment de protéines pour que la mousse reste. Pendant la mousse, le lait ne doit jamais être plus chaud que 70 degrés Celsius et la mousse parfaite doit être supérieure à 60 degrés Celsius. C’est donc assez précis. Il est préférable d’utiliser un thermomètre pour cela.








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