Les morceaux de fumée de chêne sont un véritable BBQ polyvalent et sont très souvent utilisés en plus du hêtre. Les morceaux de chêne donnent un goût fumé doux à légèrement épicé et se marient bien avec des morceaux de bœuf, de porc, de gibier et de poisson. Le bois de fumage de Chêne est très bon en soi, mais lorsque vous le mélangez avec, par exemple, de la pomme, du cerisier ou du caryer, l’expérience gustative est encore meilleure !
Les morceaux de bois de Chêne à fumer conviennent très bien pour :
• Du bœuf
• Veau
• Porc
• la volaille
• Poissons (saumon, maquereau et anguille)
• Gibier
Usage
Nos morceaux 100% naturels conviennent à tous les barbecues à charbon et à gaz verrouillables. Les morceaux de fumée sont principalement utilisés pour les sessions (moyennes) longues et il est préférable de les utiliser à sec.
Vous pouvez jeter les morceaux directement sur le feu du BBQ au charbon de bois ou du Kamado. Vous avez besoin d’environ 1 à 3 morceaux par session de fumage.












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