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La teigne de fumée ou la farine de fumée, fabriquée à partir de fûts de vin rouge en chêne, est idéale pour une utilisation avec le gibier, le bœuf et le porc.
Est-ce que tu en aimerais ungoût plein et sucré ? Alors ce papillon de nuit est parfait !
Vous pouvez également l’utiliser pourfumer à froid ou à chaud.
abeilledu froidfumeur il est important que vous surveilliez la température. Idéalement, elle se situe entre 24°C et 26°C.
Si vous utilisez le papillon de fumée pourchaud àfumeur amortir la chaleur des morceaux de bois incandescents avec un peu de mite de fumée. Il est important que vous remplissiez le bois à temps pour qu’un morceau de bois brille constamment.
Le résultat est fantastique !
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